Hybengårdens Produkter

Alle vores produkter tager afsæt i naturens egen velsmag. Bær, frugt og honning.
Vores råvarer kommer dels fra egne marker, dels fra kolleger, der dyrker bær og frugt efter samme høje standarder som vi.
Endelig bruger vi vilde bær håndplukket i de nordiske skove.

Marmelade

  • Hybenmarmelade

    Hybenmarmelade

    Velsmagende klassisk hybenmarmelade. Det var her, det hele startede. Alle hyben er dyrket på egne marker eller andre danske arealer. På nybagt brød er hybenmarmelade simpelt hen smagen af sol og sommer. I 2016 modtog denne marmelade hædersdiplom fra Det Danske Gastronomiske Akademi.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Syltede hyben

    Syltede hyben

    Specialitet med en frisk smag af hyben. Eminent sammen med et surmælksprodukt eller en dessert. Prøv også syltede hyben til vildt- eller oksekød og som dressing til grøn salat iblandet rødløg og olie.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Syltede hyben

    Syltede hyben

    Specialitet med en frisk smag af hyben. Eminent sammen med et surmælksprodukt eller en dessert. Prøv også syltede hyben til vildt- eller oksekød og som dressing til grøn salat iblandet rødløg og olie.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Hyben/havtornmarmelade

    Hyben/havtornmarmelade

    Hyben iblandet havtorn er en pikant smag af sommer og vesterhavsklitter. Delikatessen nydes som tilbehør til vildt, grillretter, oksekød samt ost. Kan også nydes på brød og som dessert-tilbehør.

    Størrelse:

    310 gr.

  • Jordbærmarmelade

    Jordbærmarmelade

    Marmelade, der smager og dufter som den danske sommer. Bærrene er håndplukkede fra nordjyske marker. Brug marmeladen traditionelt eller som et lækkert supplement til pandekager og is.

    Størrelse:

    310 gr.

  • Jordbær / rabarbermarmelade med hyldeblomst

    Jordbær / rabarbermarmelade med hyldeblomst

    Jordbær og Rabarber med hyldeblomst er nydelsen af dansk sommer, når den er bedst. Alle smage er fint afstemt efter hinanden. Brug marmeladen traditionelt – til nybagte boller er den et hit.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Blommemarmelade

    Blommemarmelade

    Marmelade fremstillet af håndplukkede blommer fra nordjyske plantager. En nostalgisk mundfuld, hvad enten du spiser marmeladen traditionelt eller som tilbehør til desserter.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Kirsebærmarmelade

    Kirsebærmarmelade

    Smagfuld marmelade fremstillet af kødfulde, syrlige og aromatiske danske kirsebær. Marmeladen smager fortrinligt på nybagt brød og som tilbehør til desserter, tærter og ost.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Solbærmarmelade

    Solbærmarmelade

    Marmelade nænsomt tilberedt af solmodne danske bær. Nostalgien får næring her, hvad enten du spiser marmeladen traditionelt eller som tilbehør til desserter eller kødretter.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Hindbærmarmelade

    Hindbærmarmelade

    Marmeladen er fremstillet af udsøgte bær med masser af farve og smag, og med mindelser om sol og sommer. Brug marmeladen traditionelt eller som et lækkert supplement til pandekager og is eller fyld i roulader.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Blåbærmarmelade med havtorn

    Blåbærmarmelade med havtorn

    Blåbærrenes milde aromatiske smag blandet med den syrlige havtorn fremtyller en marmelade til nydelse i desserter og kager, men også old school på et stykke brød. Smagen er på én gang rund og skarp.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Syltede ribs

    Syltede ribs

    Et lækkert tilbehør til sommerens is, kager og kødretter. Prøv også at blande de syltede ribs med lidt olie og sennep – en fin og anderledes salatdressing tilpasset det moderne køkken.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Havtornmarmelade

    Havtornmarmelade

    En ren havtorn-marmelade. Vores havtorn er plukket i Finland og kogt til marmelade her på Hybengården. Havtorn-marmelade er både sød og syrlig og passer derfor perfekt til det salte køkken. Prøv den til fiskeretter, ost og grønne salater.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Mangomarmelade med frisk chili

    Mangomarmelade med frisk chili

    Mango med frisk chili er den eksotiske marmelade til ostebordet og til dessertkager. Også som tilbehør til brunchbuffeten. Smagen er sød og lidt stærk.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Stikkelsbærmarmelade

    Stikkelsbærmarmelade

    Fremstillet af danske stikkelsbær. En marmelade, der giver minder fra bedstemors køkken. Marmeladen kan også spises som tilbehør til kødretter, pandekager og hvide oste.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Appelsinmarmelade

    Appelsinmarmelade

    Fremstillet af fuldmodne appelsiner. For at opnå en stærk og lidt mere bitter og syrlig smag er den også tilsat citronsaft. Velegnet til ost og kager, som topping til desserter og naturligvis helt traditionelt.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Tranebær med appelsin

    Tranebær med appelsin

    En symbiose af syrlighed med en fremtrædende smag af både frugt og sødme. Velegnet som tilbehør til is, desserter og specielt ost, men også til kylling og kalkun.

    Størrelse:

    200 gr.

Chutney

  • Hybenchutney m. hvidløg

    Hybenchutney m. hvidløg

    Krydret smagsgiver til kød- og risretter samt til frokostbordets kødpålæg. Hvidløget giver en ekstra dybde i hybensmagen.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Hybenchutney m. vildtkrydderi

    Hybenchutney m. vildtkrydderi

    Krydret tilbehør til kød- og risretter samt til frokostbordet kødpålæg. Et eksotisk pift til hverdag og fest.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Hybenchutney med chili & løg

    Hybenchutney med chili & løg

    En frisk og kraftig chutney med smag og kant. Velegnet som tilbehør til grill- okse- og svinekød. Ostebordet bliver også kun bedre med chutneyen. Chilien er mild.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Hybenchutney med mandler & karry

    Hybenchutney med mandler & karry

    Krydret smagsgiver til kød- og risretter samt på frokostbordet. En chutney som sætter kulør på, når der rigtig skal kræses for gæsterne.

    Størrelse:

    200 gr.

Specialprodukter

  • Tyttebær med pærer

    Tyttebær med pærer

    Tyttebær med pærer er det klassiske tilbehør til det traditionelle danske køkken, når oksekød, vildt og fjerkræ som and og gås skal nydes.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Hybensirup

    Hybensirup

    Et delikat pift til de søde smagsløg og suverænt som tilbehør til vildt- og oksekødssaucer eller som dressing til grøn salat og ost. Til is, pandekager og andre desserter er hybensirup en oplevelse.

    Størrelse:

    200 gr.

  • Hybensuppe

    Hybensuppe

    Serveringsklar hybensuppe. En frisk og velsmagende frugtsuppe, der kan nydes varm eller kold med en top flødeskum eller creme fraiche og ristede mandler eller brødtern. Kan også serveres som sauce til is og dessert-mousser.

    Størrelse:

    750 gr.

  • Kirsebær i rom

    Kirsebær i rom

    Kirsebær i rom er en himmerigsmundfuld sammen med risalamande. Som tilbehør til is, dessertmousser og tærter harmonerer kirsebær i rom særdeles elegant.

    Størrelse:

    400 gr.

  • Kirsebær i rom

    Kirsebær i rom

    Kirsebær i rom er en himmerigsmundfuld sammen med risalamande. Som tilbehør til is, dessertmousser og tærter harmonerer kirsebær i rom særdeles elegant.

    Størrelse:

    750 gr.

Produkter uden tilsat sukker

  • Hybenmarmelade

    Hybenmarmelade

    Velsmagende klassisk hybenmarmelade. Det var her, det hele startede - nu også uden sukker. Alle hyben er dyrket på egne marker eller andre danske arealer.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Kirsebærmarmelade

    Kirsebærmarmelade

    Smagfuld marmelade fremstillet af kødfulde, syrlige og aromatiske danske kirsebær. Marmeladen smager fortrinligt på nybagt brød og som tilbehør til desserter, tærter og ost.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Blommemarmelade

    Blommemarmelade

    Marmelade fremstillet af håndplukkede blommer fra nordjyske plantager. En nostalgisk mundfuld, hvad enten du spiser marmeladen traditionelt eller som tilbehør til desserter.

    Størrelse:

    325 gr.

  • Jordbærmarmelade

    Jordbærmarmelade

    Marmelade, der smager og dufter som den danske sommer, når den er bedst. Bærrene er håndplukkede fra nordjyske marker. Brug marmeladen traditionelt eller som et lækkert supplement til pandekager og is.

    Størrelse:

    310 gr.

Honning

  • Honning forår

    Honningen er indsamlet af bier i den midtvendsysselske natur, hvorefter den er slynget og omrørt, så den fine cremede konsistens opnås. Herefter er honningen tappet direkte på glas.

  • Honning midsommer

    Honningen er indsamlet af bier i den midtvendsysselske natur, hvorefter den er slynget og omrørt, så den fine cremede konsistens opnås. Herefter er honningen tappet direkte på glas.